Wedomartani – Lempeng beras atau sering dikenal krupuk puli atau gendar di daerah Jawa lainnya, merupakan makanan khas yang memiliki cita rasa gurih dan renyah. Makanan khas ini berbahan dasar tepung beras dan bisa dijadikan cemilan atau pengganti lauk seperti krupuk.
Daerah penghasil Lempeng Beras di Yogyakarta dapat ditemukan di Desa Wedomartani. Bapak Widodo adalah salah satu penghasil lempeng beras khas wedomartani yang berdiri sejak tahun 2003, yang sudah 18 tahun berdiri, beliau meneruskan usaha orang tua nya yang turun-menurun. beliau memulai bisnisnya karena melihat pasar Lempeng Beras yang sudah tinggi dan pelanggannya sudah banyak, sehingga beliau hanya mengembangkan dan menjalaninya.
Saat itu, Pak Widodo membuat Lempeng Beras dengan cara tradisional, tiga tahun ketika beliau menjalani usaha nya beliau menggunakan mesin perajang yaitu mesin khusus untuk memotong. Untuk penjualan Lempeng Beras, Pak Widodo menjajakan nya di pasar sekitar dan pula Lempeng Beras sudah di distribusikan ke penggiat umkm skala mikro dan makro. Dalam pembuatan Lempeng Beras, cara membuat nya hampir sama dengan membuat Gendar, akan tetapi yang menjadi perbedaan nya adalah ditambahkan nya Bahan Pengenyal ke dalam adonan Lempeng Beras.
Cara membuat Lempeng Beras yaitu bahan-bahan dijadikan satu, lalu di iris tipis-tipis, di jemur di bawah sinar matahari, lalu di goreng dengan minyak yang sedikit panas. Unik nya Lempeng Beras setelah melalui proses penjemuran, bisa langsung di makan tanpa perlu di goreng terlebih dahulu, sehingga menimbulkan cita rasa yang berbeda dengan Lempeng Beras yang di goreng. Lempeng Beras cocok untuk dijadikan lauk bersama nasi maupun dijadikan cemilan di kala membosankan. Dalam penjualan yang di lakukan oleh Pak Widodo, Lempeng Beras dihargai seharga Rp.40.000,00 untuk satu kilogram nya.
